8月21日，第十二届华人华侨产业交易会暨2026亚太产业合作与出海博览会在深圳会展中心隆重举办。作为本届侨交会的重磅专题板块，“舌尖上的新丝路”美食品牌国际化发展大会于1号馆活动A区盛大启幕。本次大会规格高、阵容强，汇聚海内外侨界领袖、餐饮行业权威、跨国企业高管、头部餐饮品牌负责人齐聚一堂，共同探讨中餐品牌全球化发展新路径。
出席本次大会的重磅嘉宾阵容星光熠熠：世界中餐业联合会会长邢颖，深圳市侨商智库研究院理事长郑汉明，泰国正大集团副总裁李闻海致辞，印尼中国友好协会（PPIT）总主席兼前大使Duta Besar,Dr.(H.C.) Al Busyra Basnur，泰国中华总商会会董陈映玲、YO!TEA有茶招商总监李鸥、八合里企业文化负责人李雪尔等行业代表悉数到场。意大利‑中国贸易发展促进会执行主席、意大利乐清同乡联谊总会会长、欧洲Haltan国际文化交流协会会长郑周文受邀进行主题演讲，并参与高端圆桌对话，从海外物业运营、侨商网络赋能、资本合规管理的一线实战视角，为国内餐饮企业进军欧洲、布局意大利市场输出体系化、可落地的实战方案。
大会聚焦中餐出海现实课题，旨在拆解头部餐饮海外开店体系化打法，分享多国差异化运营路径与真实落地案例，一站式破解本土化运营、选址拿铺、合规风控、供应链搭建等餐饮出海核心痛点。
在主题演讲环节，郑周文带来《铺位、资本与合规：侨商网络为中国餐饮出海准备好了什么》主旨分享。他立足深耕意大利多年的侨商经营与物业实操经验，系统剖析意大利本地商圈铺位现状、市场真实租金行情，解读海外商场招商扶持政策，介绍侨商多元合伙合作模式，重点梳理中餐出海意大利全流程合规避坑要点。他以米兰市场作为典型样本，对拥有百年历史的Paolo Sarpi华人街、城市核心商圈、购物中心三类铺位梯度展开深度研判，提出依托海外侨商的在地资源为出海品牌提供物业对接、合规咨询、产业资源链接等一站式支撑。
演讲结束后，大会开启《一家店的诞生：品牌、物业、资本、供应链的四方对话》圆桌论坛。郑周文以海外物业资源方代表身份，与一众行业嘉宾同台深度研讨。围绕“商场宣传未来可期如何识别风险”、街铺与商场店选型、旗舰店与档口模式取舍、租约谈判技巧、本地合伙人股权合作、供应链本土化建设、清真认证、本地用工、涨租风险应对等行业共性痛点，给出务实的一线解答。他提出，海外选铺不能轻信招商PPT的规划流量，要重点核验真实存量客流、产权资质、消防排烟硬件、改造成本、客群结构、长期租金走势六大核心维度，同时也分享具备哪些特质的餐饮品牌，更容易获得物业端在租期、装修免租期、租金结构、联合营销方面的资源倾斜。
而在此前8月20日举办的“侨商精神与出海新机遇”全球侨领分享研讨会（意大利场）中，郑周文已带来《中餐品牌布局意大利市场的机遇研判与实战方略》专题分享，深度解读意大利餐饮蓝海机遇，详解海外开店合规细则，阐释中欧食品绿色通道对于降低跨境食材物流成本的价值，现场答疑中餐出海落地各类现实难题。
两场分享前后呼应，充分发挥海外侨社团的桥梁纽带作用。郑周文表示，意大利既有庞大的华人消费基本盘，本土主流市场同样蕴藏巨大增长空间，但中餐出海不等于国内门店简单复制搬迁。遍布当地的侨商网络手握本地物业、法律、供应链、人脉资源，能够帮助国内餐饮品牌规避试错成本，打通铺位落地、资本合作、合规经营完整链路，助力中餐餐饮品牌真正扎根地中海，以美食为媒介传播中华饮食文化。
来源：浙侨同乡会 编辑：李颖佳
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